Pizza enrolada

ingredientes

• I ngredientes para a massa
• 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 1 tablete (15 g) de fermento biológico
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• Margarina para untar

Ingredientes para o recheio

• 300 g de mussarela em fatias
• 300 g de presunto em fatias

modo de preparo

Coloque no liquidificador os ingredientes da massa, menos a farinha. Bata bem até ficar homogêneo. Passe para uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre. Divida a massa em duas partes. Abra cada parte até que fique bem fina e recheie com metade da mussarela e do presunto. Enrole como rocambole, pincele com a gema e coloque em assadeira untada. Preaqueça o forno à temperatura média (180°C). Leve as pizzas enroladas ao forno quente e asse até dourar.

Atenção

Para dar ponto de abrir, pode ser necessário adicionar mais um pouco de farinha à massa.