Pão de Mel Recheado

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de cravo em pó
• 1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1/2 kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria

Para o creme de nozes

• 1 lata de leite de condensado
• 1 ovo inteiro
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• 1 colher sopa de margarina
• 300 g de nozes moídas

modo de preparo

No liqüidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, por aproximadamente 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e utilize o pulsar para ir misturando a farinha. Coloque o fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar.

Despeje numa fôrma untada e enfarinhada (25 X 35 cm), asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos. Corte no formato desejado e recheie com: doce de leite, creme de nozes ou trufas.

Para o creme de nozes

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela.

Deixe esfriar e recheie os pães de mel.