Ingredientes
Massa dos crepes:
½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de leite
1 ½ colher de sopa de manteiga derretida
1 ovo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Recheio:
2 bananas nanicas picadas
½ xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga
Calda:
½ xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga
Polpa de 1 maracujá
6 colheres de sopa de creme de leite
Como Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e descanse por 15 minutos.
Em uma panela aqueça a manteiga e junte o açúcar.
Deixe caramelar e acrescente as bananas.
Aromatize com 6 colheres de vinho do Porto.
Junte 6 colheres de sopa de água .
Em uma frigideira antiaderente untada com manteiga faça crepes bem finos e reserve.
Recheie cada crepe com a bananada, dobre ao meio, torne a passar bananada e dobre ao meio ate obter um triangulo.
Caramele o açúcar e a manteiga. Junte a polpa de maracujá e deixe ferver.
Junte 6 colheres de sopa de água. Desligue o fogo. Junte o creme de leite e sirva quente sobre os crepes.
Por Luci Leony
Nenhum comentário:
Postar um comentário