600g de carne moida
3/4 de xicara de farinha de rosca
1 ovo batido
alho, cebola, cominho,coentro e uma colherinha rasa de molho ingles.
misture fazendo uma "massa". DeiXe descansar por uns 30 min pra pegar gosto.
Faça as bolinhas e recheie com um 1/2 colher de cha de requeijao cremoso.
Molho
aqueca uma frigideira grande com oleo (eu coloquei 3 colheres), coloque pedaços de tomate e azeitona a gosto. Acrescente uma pitada de colorau e em seguida as almôndegas, uma a uma. coloque meia xic de agua e quando estiver semi cozida, despeje no caldo 1/2 xic de molho de tomate pronto. deixe mais un 10 minutos fervendo. Sirva com espeguetti.
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