Ingredientes
Filés de frango
Limão, alho, sal a gosto
1 colher(café) de cominho em pó
1 dente de alho
2 cenouras pré-cozidas
2 colheres(sopa) de óleo
2 tomates sem sementes picados
2 xícaras(chá) de buquê de brócolis cozidos
1 xícara (chá) de água
Sal a gosto
Modo de fazer
Bata os filés para ficarem com a mesma espessura e tempere com limão, sal, cominho e o alho.
Sobre cada filé coloque um pedaço de cenoura. Enrole-os de forma que fiquem bem apertados e prenda com um palito.
Em uma panela aqueça o óleo e frite os rolinhos de frango virando-os de lado
Para ficarem fritos e cozidos por igual.
Acrescente os tomates e frite por mais alguns minutos
Junte os brócolis, a água e o sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por alguns minutinhos.
Fonte receita minuto revista.
Por Marnia
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