450g de filé de peixe
1 cebola em fatias finas
1 tomate em cubos
1/3 pimentão amarelo em fatias
50g de cogumelos
1/3 de alho-poró em finas fatias
1 colher (sopa) de alcaparras
salsinha picada
8 a 10 bolinhas de pimenta branca ou rosa
sal, pimenta do reino e limão
Pegue uma assadeira e coloque o papel alumínio.
Tempere o peixe com sal, pimenta do reino e limão.
Coloque o peixe sobre o papel alumínio. em seguida, os demais ingredientes sobre o peixe, regue com azeite e embrulhe-os no papel alumínio. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento: 4 porções
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