Torta mousse de maracujá

Ingredientes

Da torta

8g de gelatina incolor
2 claras de ovo
240g de creme de leite
240g de leite condensado
80g de suco de maracujá
50g de açúcar

Da cobertura
200g de maracujá com sementes
200ml de água
100g de açúcar

Modo de preparo
Da torta:

Dilua a gelatina em água aquecida e reserve. Bata as claras com o açúcar e misture à gelatina ao leite condensado, ao suco de maracujá e ao creme de leite.
Coloque em uma forma e leve ao freezer.

Da cobertura: Em uma panela, misture os ingredientes e deixe ferver até engrossar. Guarde na geladeira.

Montagem: Cubra a torta congelada com a cobertura já resfriada e sirva.