Torta salgada de sardinha e azeitona

Ingredientes

Massa:

3 ovos

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de leite

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de queijo ralado

1 pitada de sal

manteiga para untarfarinha de trigo para polvilhar

Recheio:

2 latas de sardinha

3 ovos cozidos duros

4 tomates

12 azeitonas verdes sem caroço

1 cebola cortada em rodelas

1/2 xícara de cheiro verde (salsinha e cebolinha)

Queijo ralado para polvilhar

Como fazer

1. Antes de iniciar a preparação, deixe as rodelas de cebola de molho em água por pelo menos 15 minutos, trocando a água de vez em quando
Massa1. Bata os ingredientes no liquidificador pela ordem, até obter uma massa homogênea.

Reserve.
Recheio:1. escorra o óleo das sardinhas e abra-as ao meio.

2. Fatie, ou pique, os ovos grosseiramente.

3. Retire a pele dos tomates e corte-os em rodelas.

4. Fatie as azeitonas.

5. Escorra as fatias de cebola.

6. Pique o cheiro verde.

Finalização:

1. Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Despeje na fôrma metade da massa que está no liquidificador.

3. Coloque parte dos ingredientes do recheio sobre a massa, em camadas, sem misturá-los.4. Cubra com o restante da massa.

5. Distribua o restante dos ingredientes e polvilhe com queijo ralado.

6. Asse em forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 35 minutos.

Rendimento: 8 porções

Dica!- Para obter uma massa mais leve, substitua 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo pôr maisena- Faça variações na receita trocando a sardinha por atum, ou palmito, ou incluindo uma lata de ervilhas