Torta de ricota de liquidificador

Ingredientes

Para a massa

2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 pitada de sal
3 ovos
2/3 xícara (chá) de margarina light
1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Para o recheio

3 tomates cortados em cubinhos
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Orégano a gosto
250 g de ricota
1 lata de sardinha light
1 vidro de palmito em cubinhos

Modo de preparo

1. Tempere os tomates com azeite de oliva e orégano.
2. Prepare a massa, batendo no liquidifi cador o leite desnatado, o sal, os ovos e a margarinalight.
3. Junte aos poucos a farinha de trigo integral e, por último, o fermento em pó. 
4. Arme a torta em uma assadeira, untada com margarina, colocando alternadamente uma camada de massa, uma de tomate, uma de massa, uma de ricota, uma de massa, uma de sardinha, o palmito, as cebolas e conclua com o restante da massa.
5. Preaqueça o forno e asse a torta por cerca de 40 minutos.

Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Calorias: 143 por porção