Hambúrguer de Milho com Cenoura

Ingredientes
• 2 cenouras médias cruas e raladas • 2 latas de milho verde sem a água • 1/2 xícara de polpa de tomate • Tempero • Ervas • Sal • 2 fios de azeite • Aveia em flocos • Farofa temperada • Farinha de rosca • Pão para hambúrguer vegano • Alface • Tomate maduro fatiado • Batata palha • Catchup • Maionese vegetal • Mostarda

Instruções de preparo

Bata o milho no liquidificador com um pouco de polpa de tomate, tempero e sal. Despeje essa mistura em uma vasilha, misture a cenoura ralada, o azeite e as ervas. Vá acrescentando aos poucos a aveia, a farinha de rosca e a farofa temperada até formar uma massa fácil de modelar, que não seja grudenta. Modele os hambúrgueres e coloque-os em uma frigideira anti-aderente e tampe. Quando dourar, vire-os com uma espátula e grelhe o outro lado. Corte o pão para hambúrguer, coloque o hambúrguer, 2 fatias de tomate, 2 folhas de alface, catchup, maionese vegetal, mostarda e batata palha.