1kg de aipim cozido
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
200g de queijo colonial picado
200g de linguiça picada
tempero verde
sal
Modo de fazer
1. Cozinhe o aipim até que fique macio.
2. Com ele ainda quente, amasse bem até formar um purê.
3. Acrescente os ovos, a farinha de trigo, a linguiça picada, o queijo e o tempero verde.
4. Tempere com sal e, se quiser, pimenta-do-reino.
5. Faça bolinhos do tamanho de almôndegas.
6. Polvilhe com farinha de trigo.
7. Frite em óleo quente até dourar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário