domingo, 20 de março de 2011

Tapioca


Ingredientes:

3 colheres cheias de goma de mandioca (peneirada)

2 colheres de coco (fresco) ralado

3 fatias finas de queijo coalho

manteiga derretida


Modo de preparo:

Esquentar uma frigideira média. Adicionar a goma, espalhando, e na sequência, o coco e as fatias de queijo. Quando a massa estiver firme unir as extremidades e servir.

Lembrar que 1kg de goma faz em média 10 tapiocas


Obs: A tapioca pode ser recheada com outros ingredientes, tanto doce quanto salgado.


Doce já experimentei e aprovei coco com leite condensado, goiabada e queijo, brigadeiro com morango e banana com canela.


Já as salgadas aprovei as de queijo e presunto, carne seca, frango com catupiry e creme de milho verde.

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