2-dentes de alho bem picadinho
1/2 cebola pe picadinha, (se for pequena pode ser 1)
salsinha bem picadinha, 1/2 xicara
1 ovo inteiro
1 tomate grande picadinho sem semente
azeite
4 ou 5 batatas grandes cozidas
e sal se precisar
bom o bacalhau eu fiz o que tinha em casa, era bem pequena a posta,
mais pode ser umas 300gr 500gr, mais pode ser o quanto quizer
Bom cozinhe as batatas com um pouquinho de sal, e dpois de cozida amasse elas bem amassada e reserve, em outra panela cozinhe o bacalhau( dessalgado) por uns 5 mim + ou - e dpois o desfie tirando os espinhos, em seguida e uma panela coloque o azeite a quantidade e + ou - umas 5 colheres de sopa, doure o alho e seguida coloque a cebola, e o tomate picadinho e a salsinha deixe doura um pouquinho e dpois coloque o bacalhau desfiado mexa um pouco e acrescente 1 ovo misture tudo e retire do fogo, coloque em uma vazilha maior para poder mistura com a batata ( com a colher mesmo) misturado isso, bom a massa vai fica um pouco mole entao va colocando um pouco de farinha de trigo pra ficar mais conscistente eu acrescentei umas 3 colheres de sopa bem xeia mais dai depende da quantidade que for fazer!
Bom para fazer o formato dele e a parte que um poukinho mais complicada mais nao e dificil, eh como se 'enrola' pega um pouco da massa com 2 colheres de sopa e va passando de uma para outra e tira o que sobra!E dpois e so colocar direto no oleo ja bem quente pra fritar apenas para doura,mais tem que ser bastante oleo para o bolinho nao grudar na panela!
Por Glaucia
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