Nhoque de Arroz

1/2 xícara de chá de arroz
1 ovo
1 colher de sopa de salsa picada
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
8 colheres de sopa de óleo
Água

Cozinhe o arroz e bata no liquidificador com o ovo e a salsa. Leve ao fogo, junte a farinha e cozinhe até soltar do fundo da panela. Salgue. Enrole os nhoques em lugar enfarinhado e corte. Cozinhe aos poucos em água e óleo. Retire quando subir à superficie. Sirva com o molho de sua preferência.