BRÓCOLIS, PRESUNTO E MUSSARELA COZIDOS COM OVOS

Ingredientes

• 4-6 xícaras pequenas de brócolis, escaldados por cerca de 2 minutos
• 1-2 xícaras de presunto picado
• 1 xícara de mussarela ralada
• 1/3 xícara de cebolinha em fatias finas (opcional)
• 8-10 ovos bem batidos
• pimenta preta fresca à gosto
• Creme de leite para servir (opcional)

Modo de preparo

• Aqueça o forno a 190ºC. Leve uma panela de tamanho médio de água para ferver e cozinhe o brócolis apenas 2 minutos, em seguida, deixe escorrer bem e reserve. Corte o presunto em cubos.