Moldova Pie

Massa: 1 kg de farinha, água morna para amassar, meia colher de chá de sal.
Misture tudo até não grudar nas mãos.

Abre com um rolo numa textura fina, coloque o recheio no meio e dobre em 6 partes.

Recheio: Você pode utilizar qualquer tipo de recheio, use sua imaginação

Recheio de queijo: queijo feta esfarelar (com um garfo), coloque um ovo, dill, o sal, misture bem.

Recheio de repolho: corte o repolho fino, cebola, alho, sal, pimenta. Numa frigideira coloque um pouco de azeite e adicione o repolho e deixe fritar um pouco, não muito. Depois acrescente feta esfarelado ou qualquer outro queijo.

Recheio de mussarela, tomate, manjericão

Coloque um pouco de azeite numa frigideira e frite até dourar do dois lados.

Por Alison

Bolo "sargado caipira, sôo" da pri

Ingredientes:


3 colheres de sopa de fubá fininho
2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de café de açucar
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite (cheia)
1 colher de sobremesa de manteiga
6 colheres de sopa de azeite
1 lata de milho verde
100g de presunto picadinho
100g de peito de peru defumado ou mortadela picadinha
150 gramas de queijo muzzarella ou prato picadinho
cheiro verde
pimenta do reino
queijo ralado para polvilhar.
1/2 xícara d epimentão vermelho picadinho

No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açucar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite. Numa vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem. Sobre a mistura, despeje os frios picadinhos, os pimentões, a metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro verde, misturando bem.
Despeje em forma untada e enfarinhada. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno baixo até assar e dourar bem.

Por Pri Koyama

Pão Doce (massa mole)

Bater no liquidificador:

50 gramas de fermento de padaria
2 copos de leite morno
3 ovos
1 copo de óleo (faltando 1 dedo para encher)
1 pitada de sal
7 colheres de açúcar


Colocar em uma tigela e misturar 1 kg de farinha de trigo.
Bater bem com colher de pau ou com pás rabinho de porco da batedeira.
Colocar a massa em forma untada ‘as colheradas.
Deixe crescer e levar para assar em forno a 180º até dourar.
Depois de assado jogue leite condensado e côco.

Obs: pode rechear com goiabada.

Por Lia

Torta de batata com recheio de frango

Recheio:
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola picadinho
1 fio de azeite de oliva
1 caixa de polpa de tomate (520 g)
1/2 kg de frango (cozido com temperos e desfiado)
1 lata de milho verde
2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
Cheiro verde picado a gosto
100 grs de mussarela picada
Sal a gosto

Massa de batata:
2 kg batatas cozidas e espremidas
1 xícara de chá de leite (aproximadamente)
3 ovos inteiros (2 para a massa e 1 para pincelar a torta)
3 colheres de sopa de margarina
50 grs queijo parmesão ralado
Margarina para untar

Modo de preparo


Recheio:1.Em uma panela, refogue o alhos e a cebola no azeite, acrescente a polpa de tomate, o frango cozido e desfiado, o milho e as azeitonas
2.Refogue por 5 minutos
3.Adicione o cheiro verde e acerte o sal
Massa de batata: 1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes
2.Reserve
Montagem: 1.Unte um refratário médio com a margarina e forre o fundo com metade da massa reservada
2.Recheie com o refogado de frango e coloque a mussarela sobre o recheio de frango e cubra com o restante da massa
3.Leve para cozinhar em forno médio por, aproximadamente, 30 minutos
4.Após 10 minutos, retire do forno com cuidado e pincele a torta com o ovo batido e salpique queijo ralado
5.Retorne ao forno e deixe até dourar
6.Deixe descansar, por 10 minutos antes de servir!

Polpetas Eróticas

1 kg de carne moída
Meia linguiça calabresa ralada
Alho e sal
1 cebola pequena ralada
Salsa picadinha
Molho de pimenta à gosto
1 ovo inteiro
1 pãozinho de sal dormido sem casca
leite para molhar o pãozinho
Farinha de trigo para enrolar
Óleo para fritar.

Mollho: Molho de tomates pronto,cebolinha picada.
cebola ralada,manjericão,óregano fresco,azeitotonas
picadas,tomates italianos em rodelas.

Folhas de manjericão para decorar

Nayde Araújo

Cueca Virada Prática

Ingredientes:

- 1 Pacote de mistura para bolo ( Baunilha, Côco, Laranja)
- 500grs de farinha de trigo


Mode de Preparo:

Bata a mistura do bolo conforme as instruções do fabricante, depois de bater bem a massa, vá acrescentanto a farinha de trigo aos poucos. Não deixe a massa dura.
Abra a massa com um rolo, em uma superfície lisa, corte retângulos e frite em óleo quente. Passe no açucar refinado.

Salgadinho Cenourinha Surpresa

Ingredientes:
1 xícara de água
1 sachê de caldo de galinha em pó
1 colher (chá) de margarina
100g de purê de cenoura
1 xícara de farinha de trigo
6 salsichas cortadas conforme imagem.
Talos de brócolis cozidos

Modo de preparo:
Primeiramente cozinhe a cenoura até que fique bem macia e escorra. Amasse com um garfo e reserve.
Leve os 4 primeiros ingredientes da lista acima em uma panela no fogo.
Quando levantar fervura, abaixe a chama do fogão e acrescente a farinha de trigo sem parar de mexer até que forme uma bola de massa desgrudando do fundo da panela. Deixe esfriar, passe margarina em suas mãos e sove um pouco para a massa ficar lisa.

Após rechear e modelar, frite em óleo quente e decore com talinhos de brócolis.


Corte a salsicha ao meio e depois corte na diagonal. Com uma colher (sopa), separe uma porção e faça uma bola. Passe um pouquinho de margarina em suas mãos, pegue a bola da massa, modele ao comprido do tamanho do pedaço da salsicha. Com seu dedo, pressione para que abra uma cova na massa para encaixar o pedaço de salsicha. Feche a massa sem deixar ar e modele fazendo bico assim como uma coxinha. Veja na foto acima como pegou o formato da cenoura.

Rendimento: De 10 a 12 unidades.

créditos:
http://culinariareceitas.blogspot.com