Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento
1 lata de molho de tomate pronto
2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
orégano
Massa:
4 ovos
2 copos (tipo americano) de leite
1/2 copo (tipo americano) de azeite
2 xícaras de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa, cheia) de maizena
sal e orégano
1 pitada de nos moscada
1 colher (café) de fermento em pó
Montagem:
- metade da massa
- recheio frio
- 150g de requeijão
- 75g de muzzarela ralada
- restante da massa
(colocar nessa ordem)
Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a salsicha. Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.
Para a massa, bata todos os ingredientes no liqüidificador até misturar bem. Coloque primeiro os líquidos.
Para a montagem, leve os ingredientes ao forno alto por 20 minutos, aproximadamente.
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de peito de frango moído
1 cenoura em cubos
1 xícara de ervilha
1 xícara de milho
1 xícara de azeitonas pretas
2 xícaras de tomate pelado com o molho
6 xícaras de arroz cozido
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara de mussarela ralada
1/2 xícara de parmesão ralado
sal e pimenta do reino
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida, coloque ao frango moído e o caldo de galinha. Quando estiver dourada, coloque a cenoura. Junte o sal, a pimenta, o milho, a ervilha, as azeitonas e os tomates com o molho.Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Em um refratário, coloque um pouco do arroz até que cubra todo o fundo. Em seguida, coloque a carne. Cubra com o restante do arroz. Cubra com mussarela e parmesão ralado. Leve ao forno por 20 minutos.
1 k de mandioca cozida e amassada
02 ovos gdes
03 col. de margarina
01 envelopinho de sazon a gosto
sal e orégano a gosto
Misturar td e amassar bem.
Untar as mãos com óleo, pegar pequenas porcões e rechear.
Fritar no óleo quente.
Recheio:
400 grs de mussarela ralada
1/2 copo de requeijão cremoso
orégano a gosto
Por Marilza
• 400 g de presunto magro
• 400 g de queijo (mussarela)
• molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de pão de sanduíche (forma)
• Orégano
1. Em uma assadeira colocar uma camada de pão de forma, cuidar para que toda a forma fique coberta, passar sobre esta camada o molho de tomate
2. Feito isso coloque uma camada de presunto e uma de queijo, cubra com outra camada de pão
3. Passe o creme de leite uniformemente, e logo após coloque a 2ª camada de presunto, deixe o queijo por último
4. Por cima do queijo despeje o orégano, que dá um gostinho todo especial
5. Leve ao forno até derreter o queijo
Nota: eu coloquei umas rodelas de tomate e um fio de azeite por cima de tudo
Bom, na verdade eu fiz essa receita para que meus filhos comessem peixe...Usei a massa de fazer anéis de cebola em tirinhas de filé de merluza...Meus filhos amaram e deram o nome de biscoito de peixe.....
.
Ingredientes:
500g de filé de merluza cortado em tirinhas
meia lata de cerveja
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 envelope de sazón para peixes
óleo para fritar
Corte o filé de merluza em tirinhas e tempere ao seu gosto (o meu tempero com limão, alho e sal). Deixe descansar por meia hora para "pegar" bem o tempero.
Coloque numa panela óleo suficiente para fritar e enquanto o óleo está esquentando, numa tijela vá misturando a cerveja, a farinha de trigo e o sazón (ficará parecendo um mingau)...Vá passando as tirinhas de peixe por esse mingau e coloque para fritar...quando estiver dourado retire e coloque em papel absorvente.....
Fica muito saboroso....é ótimo para servir como aperitivo......
Essa massa também é usada para fazer anéis de cebola...é só trocar o sazón para peixe por sal à gosto.
Massa para Panquecas
Ingredientes
1 copo(s) de farinha de trigo
1 copo(s) de leite
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
1 colher(es) (sopa) de queijo ralado
Modo de preparo
Bater tudo no liqüidificador.Fritar as panquecas e rechear a gosto:frango,palmito , carne , e outros recheios
depois de recheadas, jogue por cima o creme de milho quente.
creme de milho:
Ingredientes
1 lata de milho
1 xícara e 1/2 de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola média ralada
1 tablete de caldo de legumes
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
preparo:
1.Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve
2.Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco
3.Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente
4.Deixe dourar
5.Misture o milho batido com o leite e o caldo
6.Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco
7.Acrescente o creme de leite, mexa e desligue.
Por Marilza
Bom, na verdade eu fiz essa receita para que meus filhos comessem peixe...Usei a massa de fazer anéis de cebola em tirinhas de filé de merluza...Meus filhos amaram e deram o nome de biscoito de peixe.....
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Ingredientes:
500g de filé de merluza cortado em tirinhas
meia lata de cerveja
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 envelope de sazón para peixes
óleo para fritar
Corte o filé de merluza em tirinhas e tempere ao seu gosto (o meu tempero com limão, alho e sal). Deixe descansar por meia hora para "pegar" bem o tempero.
Coloque numa panela óleo suficiente para fritar e enquanto o óleo está esquentando, numa tijela vá misturando a cerveja, a farinha de trigo e o sazón (ficará parecendo um mingau)...Vá passando as tirinhas de peixe por esse mingau e coloque para fritar...quando estiver dourado retire e coloque em papel absorvente.....
Fica muito saboroso....é ótimo para servir como aperitivo......
Essa massa também é usada para fazer anéis de cebola...é só trocar o sazón para peixe por sal à gosto.
