Strogonoff de Atum

Ingredientes

2 colheres (sopa) de cebola ralada

2 colheres (sopa) de azeite

3 tomates (sem pele e sem sementes)

1 embalagem de creme de leite (500ml)

2 latas de atum sólido

½ xícara (chá) de conhaque sal a gosto

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (chá) de molho inglês

1 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparo

Doure a cebola no azeite. Acrescente o tomate e deixe até desmancharem.Junte o creme de leite e deixe reduzir um pouco. Acrescente o atum, o conhaque e aqueça bem. Junte o sal, o catchup, o molho inglês, a mostarda, misture e sirva.Dica: sirva acompanhado com arroz branco e batata palha.

Bolo de Fubá de Liquidificador

Ingredientes

- 2 copos de fubá

- 1 copo de farinha de trigo

- 1 copo de óleo de milho

- 2 copos de leite

- 1 1/2 copo de açúcar

- 3 ovos

- 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo

Bata tudo no liquidificador e, por último, adicione o fermento. Unte e polvilhe uma forma de bolo com buraco no meio. Coloque em forno pré-aquecido e mantenha em forno médio por cerca de 20 minutos.

Barrinha de cereais

Ingredientes

• 6 damascos secos

• 1 xíc. (chá) de água

• 1 pacote (200 g) de biscoito maisena

• 1 xíc. (chá) de aveia em flocos

• 2 col. (sopa) de uva passa

• 4 col. (sopa) de leite em pó desnatado

• 2 col. (sopa) de mel

• ¼ de xíc. (chá) de flocos de arroz

• 1 col. (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo
Pique os damascos e cozinhe em 1 xícara de chá de água até amolecer. Escorra e reserve.Triture o biscoito maisena. Em uma tigela, misture o biscoito com os outros ingredientes, amassando bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Forre uma bancada com papel filme (tipo Magipack), espalhe a massa e cubra com outro pedaço de papel filme. Passe o rolo de macarrão para deixar uniforme. Retire o papel de cima, corte em formato de barras e embrulhe em papel de alumínio. Guarde em local fresco.

Arroz de festa

Ingredientes
• 1 cenoura sem a casca e em cubinhos

• 4 xíc. (chá) de arroz branco pronto

• Ervilha1 xíc. (chá) de ervilha congelada

• Peito de peru

• 1 xíc. (chá) de peito de peru em cubinho

s• 1 cebola pequena picada

• 1 col. (sopa) de azeite

• 3 ovos

• 1 col. (sopa) de queijo parmesão ralado light

• Sal a gosto

• 2 col. (sopa) de salsa picada

• 1 col. (chá) de margarina light para untar

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente a cenoura e refogue rapidamente. Reserve. Numa vasilha, bata ligeiramente os ovos, misture o arroz e amasse tudo com um garfo. Adicione a cebola e a cenoura refogadas, a ervilha, o peito de peru, o queijo, o sal e, por último, a salsa. Coloque a mistura numa fôrma untada e prense com o garfo. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Desenforme e sirva com uma salada de folhas verdes.Rendimento: 6 porçõesCalorias por porção: 204Tempo de preparo: 20 minutos (sem o tempo de forno)

Ração humana

O que é a ração humana?
Semente de linhaça, quinua, farelo de trigo e aveia. Esses e outros cereais compõem a ração humana, o suplemento alimentar em pó mais falado nos últimos meses para emagrecer. Conclusão: os fabricantes nunca venderam tantos potes do produto. Mas será que funciona? Depende. Usado sem critério, pode até engordar. Calma! Aqui você vai descobrir como incluir esse mix na dieta de maneira correta e, aí, sim, diminuir um número (ou mais!) do seu manequim. O curioso é que a ração humana não foi elaborada para auxiliar na perda de peso. Há cinco anos, quando estava grávida do primeiro filho, a terapeuta natural Lica Takagui, de Curitiba, criou a mistura para enriquecer sua alimentação. Hoje, é o principal produto da empresa que ela fundou, a Takinutri. Você também encontra nas lojas de produtos naturais várias adaptações que, assim como o produto original, combinam ingredientes nobres. O resultado é um alimento rico em zinco, selênio, cálcio, vitaminas do complexo B e gorduras boas. “São nutrientes que melhoram a saúde, o cabelo e a pele”, afirma Lica. Mas, por concentrar uma quantidade surpreendente de fibras, a ração ainda tem o poder de aumentar a sensação de saciedade e estimular o intestino. Por isso ganhou a fama de emagrecer.

Duas colheradas de ração e muita água Apesar de facilitar a dieta, não adianta exagerar na dose. Fazer isso, na tentativa de emagrecer mais rápido, pode até engordar. Mesmo as versões light da ração têm cerca de 40 calorias em uma colher de sopa. É pouco, mas, de qualquer maneira, se usar mais de duas colheres de sopa (a medida indicada pelos fabricantes), você deixa a refeição muito calórica. Além disso, extrapolar nas fibras mais de 25 gramas por dia) pode travar o intestino, principalmente se você não beber mais água. Aliás, essa é outra regra básica para que o mix traga os benefícios esperados. “As fibras precisam ser ssociadas ao consumo de água para que fiquem hidratadas e macias. Só assim elas facilitam o funcionamento do intestino”, diz a nutricionista funcional Gabriela Soares Maia, do Rio de Janeiro. Hidratadas, as fibras também ocupam mais espaço no estômago, adiando a fome por mais tempo. Pronta para usar a ração? O cardápio de 1200 calorias, elaborado pela nutricionista Gabriela, inclui a ração humana na medida e na maneira certas para você secar até 5 quilos em 30 dias!

Faça o suplemento

Ingredientes

- 250 g de fibra de trigo

- 125 g de leite de soja em pó

- 125 g de linhaça marrom

- 100 g de açúcar mascavo

- 100 g de aveia em flocos

- 100 g de gergelim com casca

- 75 g de gérmen de trigo

- 50 g de gelatina sem sabor comprada em casa de produtos naturais

- 25 g de guaraná em pó

- 25 g de levedo de cerveja

- 25 g de cacau em pó

Modo de fazer

Misture bem todos os ingredientes da receita, deposite em um pote, feche direitinho e guarde na geladeira. A receita rende 1 kg.

Arroz, Pães, Massas, Batata e Mandioca

ALIMENTOS
PESO (g)
MEDIDA CASEIRA
amido de milho
40,0
2 ½ colheres de sopa
angu1
105,0
3 colheres de sopa
arroz branco cozido
125,0
4 colheres de sopa
arroz integral cozido
140,0
4 colheres de sopa
batata cozida
175,0
1 ½ unidade
batata inglesa corada picada
90,0
3 colheres de sopa
batata doce cozida
150,0
1 ½ colheres de servir
batata frita (palito)
58,0
1 1/3 colher de servir
batata sauteé
130,0
2 ½ colheres de servir
biscoito tipo “cookies” com gotas de chocolate/ coco
30,0
6 unidades
biscoito tipo “cream cracker”
32,5
5 unidades
biscoito de leite
32,5
5 unidades
biscoito tipo “maizena”
35,0
7 unidades
biscoito tipo “maria”
35,0
7 unidades
biscoito recheado chocolate/doce de leite/ morango
34,0
2 unidades
biscoito tipo “waffer” chocolate/morango/baunilha
30,0
3 unidades
bolo de banana1
50,0
1 fatia pequena
bolo de cenoura1
30,0
1 fatia pequena
bolo de chocolate
50,0
1 fatia
bolo de milho1
50,0
1 fatia
cará cozido/ amassado
126,0
3 ½ colher de sopa
cereal matinal
43,0
1 xícara de chá
farinha de aveia
36,0
2 colheres de sopa
farinha de mandioca
30,0
2 colheres de sopa
farinha de milho
48,0
4 colheres de sopa
farofa de farinha de mandioca
37,0
½ colher de servir
inhame cozido/ amassado
126,0
3 ½ colher de sopa
macarrão cozido
105,0
3 ½ colheres de sopa
mandioca cozida
96,0
3 colheres de sopa
milho verde em espiga1
100,0
1 espiga grande
milho verde em conserva (enlatado)
142,0
7 colheres de sopa
pamonha1
100,0
1 unidade
pãozinho caseiro
55,0
½ unidade
pão de batata1
50,0
1 unidade média
pão de centeio
60,0
2 fatias
pão de forma tradicional
43,0
2 fatias
pão de milho1
70,0
1 unidade média
pão de queijo
40,0
1 unidade
pão francês
50,0
1 unidade
pão hot dog
75,0
1 ½ unidade
pipoca com sal
22,5
2 ½ xícara de chá
polenta frita
80,0
2 fatias
polenta sem molho
200,0
2 fatias
purê de batata
135,0
2 colheres de servir
purê de inhame1
135,0
3 colheres de servir
torrada salgada
40,0
4 unidades
torrada de fibras
45,0
4 unidades
torrada glúten
50,0
5 unidades
torrada (pão francês)
33,0
6 fatias

Doces

Produtos
Quantidade
Kcal.
Abacaxi em calda
1 fatia (80g)
98
Ambrosia
1 c. sopa (20g)
102
Ameixa em calda
1 c. sopa (20g)
47
Amêndoas cobertas por chocolate
1 c. sopa (25g)
140
Amendoim caramelizado
1/2 copo (100g)
446
Amendoim coberto por chocolate
1 c. sopa (25g)
140
Amora em calda
2 c. sopa (40g)
41
Arroz-doce
1 xíc. chá (150g)
141
Banana caramelada
Unidade
476
Bananada
4 c. sopa (100g)
289
Banana passa
Unidade (15g)
28
Bomba de chocolate
1 grande
187
Bomba de chocolate c/ cobertura de chantilly
1 grande
296
Bombocado
Unidade (30g)
91
Bombocado Ducôco
1 porção (100g)
343
Bowling Lacta
Unidade (21,5g)
115
Brigadeiro
Unidade (15g)
40
Cajuzinho
Unidade (15g)
23
Calda de caramelo
1 c. sopa (20g)
55
Calda de chocolate c/ leite Nestlé
1 c. sopa (20g)
109
Calda de limão
1 c. sopa (15g)
100
Calda de morango
1 c. sopa (20g)
59
Comofeu de nozes
Unidade
65
Canjica
1 xíc. chá (150g)
205
Caramelo de café
Unidade (10g)
31
Caramelo de chocolate
Unidade (10g)
34
Caramelo de leite
Unidade (10g)
30
Caramelo de frutas
Unidade (10g)
19
Carolina assada (s/ recheio)
Unidade (20g)
39
Carolina Frita (s/ recheio)
Unidade (20g)
42
Cereja Confeitada
1 c. sopa (20g)
71
Cereja em calda
1 c. sopa (20g)
51
Cereja seca
1 c. sopa (15g)
23
Chandelle chocolate
Unidade
143
Chandelle chocolate branco
Unidade
145
Chandelle creme de papaia com cassis Nestlé
Unidade
130
Chandelle morango
Unidade
137
Chantibon
1 c. sopa (15g)
67
Chantineve Otker (pó)
1 porção (20g)
41
Charlote de morango
Fatia (100g)
494
Claybon Amendocrem
1 c. sopa (20g)
123
Cobertura de caramelo
1 c. sopa (15g)
156
Cobertura de cereja
1 c. sopa (15g)
147
Cobertura de chocolate Betty Crocker
2 c. sopa (34g)
140
Cobertura de chocolate p/ sorverte Visconti
1 c. sopa (15g)
128
Cobertura de doce de leite Betty Crocker
2 c. sopa (34g)
140
Cobertura de Marshimellow
1 c. sopa (20g)
50
Cobertura Hotfudge de chocolate
1 c. sopa (20g)
60
Cocada
Unidade (85g)
219
Coco queimado Ducôco
1 c. sopa (15g)
45
Compota de laranja
1 porção (100g)
103
Compota de manga
1 porção (100g)
137
Creme de amendoim
1 c. de sobremesa (15g)
88
Creme de chantilly
1/2 copo (100g)
373
Creme de Chocolate
1 c. sopa (20g)
182
Creme de marshmelow
1 c. sopa (15g)
158
Creme instantâneo de baunilha Sol pó
1 porção (100g)
119
Creme instantâneo Chocolate Sol pó
1 porção (100g)
119
Creme instantâneo doce de leite Sol pó
1 porção (100g)
119
Crepes c/ laranja
Unidade
101
Curau
1 porção (100g)
274
Danette Chocolate branco
Unidade
84
Danette chocolate tradicional
Unidade
100
Danette Danone Doce de Leite
Unidade
83
Dany Danone Leite gelificado
Unidade
163
Doce caseiro de batat-doce
1 c. sopa (20g)
47
Doce de abacaxi em pasta
1 c. sopa (20g)
79
Doce de amora em pasta
1 c. sopa (20g)
54
Doce de banan mole
1 c. sopa (20g)
46
Doce de batata-doce
1 c. sopa (50g)
118
Doce de caju cristalizado Maguary
Pacote
324
Doce de coco branco Socôco
1 c. sopa (20g)
66
Doce de coco queimado Socôco
1 c. sopa (20g)
66
Doce de figo em pasta
1 c. sopa (20g)
48
Doce de framboesa em pasta
1 c. sopa (20g)
58
Doce de frutas cristalizadas caseiro
1 c. sopa (20g)
61
Doce de frutas cristalizadas industrial
1 c. sopa (20g)
62
Doce de grapefruit em pasta
1 c. sopa (20g)
51
Doce de laranja em pasta
1 c. sopa (20g)
63
Doce de leite Glória
1 c. sopa (20g)
64
Doce de leite Moça N estlé
1 fatia (50g)
158
Doce de leite Moça Nestlé cremoso
1 c. sopa (20g)
62
Doce de leite Mococa
1 c. sopa (20g)
61
Doce de limão em pasta
1 c. sopa (20g)
52
Doce de mamão verde
1 c. sopa (20g)
55
Doce de manga
1 c. sopa (20g)
56
Doce de pêssego
1 c. sopa (20g)
38
Doce de uva em pasta
1 c. sopa (20g)
43
Doce industrializado de batata-doce
1 c. sopa (20g)
48
Farofa doce
1 c. sopa (15g)
68
Figo em calda
1 c. sopa (20g)
3
Flan de baunilha c/ calda de caramelo Danone
Unidade
149
Flan de baunilha c/ calda de caramelo Royal
1 porção (130g)
136
Flan de baunilha c/ calda de chocolate Nestlé
Unidade
137
Flan de baunilha c/ calda de morango Nestlé
Unidade
138
Flan de baunilha c/ calda de morango Royal
1 porção (130g)
136
Flan de baunilha Danone
Unidade
74
Flan de baunilha Ducôco
1 porção (100g)
91
Flan de baunilha Royal
1 porção (140g)
130
Flan de baunilha Otker
1 porção (100g)
107
Flan de chocolate Ducôco
1 porção (100g)
93
Flan de chocolate Royal
1 poráão (145g)
154
Flan de coco Ducôco
1 porção (100g)
91
Flan Dely Yoplait c/ cobertura de ameixa
1 porção (100g)
229
Flan Dely Yoplait c/ cobertura de morango
1 porção (100g)
229
Flan Dely Yoplait de baunilha c/ cobertura de morango
1 porção (100g)
229
Flan de leite gelificado Pauli
1 porção (100g)
97
Flan Diet baunilha Royal c/ leite desnatado
1 porção (100g)
85
Flan Diet baunilha Royal c/ leite integral
1 porção (100g)
85
Flan Diet de chocolate Royal c/ leite desnatado
1 porção (100g)
51
Flan Diet Chocolate Royal c/ leite integral
1 porção (100g)
83
Flocôco Socôco
1 c. sopa (15g)
108
Folheado c/ creme
1 fatia (50g)
704
Framboesa em calda
1 c. sopa (25g)
29
Fruta c/ calda de chocolate
2 c. sopa (50g)
90
Frutinha de Marzipã
Unidade
39
Fudge de chocolate
1 c. sopa (10g)
158
Fudge de chocolate ao leite
1 c. sopa (10g)
124
Galak Nestlé sobremesa
Unidade (110g)
181
Geléia de abacaxi
1 c. sobremesa (15g)
48
Geléia de abacaxi Doce Menor
1 c. sobremesa (15g)
9
Geléia de amora
1 c. sobremesa (15g)
23
Geléia de cidra
1 c. sobremesa (15g)
32
Geléia de damasco
1 c. sobremesa (15\g)
26
Geléia de damasco Doce Menor
1 c. sobremesa (15g)
14
Geléia de figo
1 c. sobremesa (15g)
42
Geléia de framboesa
1 c. sobremesa (15g)
27
Geléia de frutas
1 c. sobremesa (15g)
43
Geléia de goiaba
1 c. sobremesa (15g)
30
Geléia de goiaba Superbon
1 c. sobremesa (15g)
46
Geléia de goiaba Turma da Mônica Cica
1 c. sobremesa (15g)
39
Geléia de laranja
1 c. sobremesa (15g)
34
Geléia de laranja Doce Menor
1 c. sobremesa (15g)
6
Geléia de limão
1 c. sobremesa (15g)
37
Geléia de maçã
1 c. sobremesa (15g)
25
Geléia de marmelo
1 c. sobremesa (15g)
49
Geléia de mocotó framboesa Arisco
1 pote (200g)
294
Geléia de mocotó morango Arisco
1 pote (200g)
294
Geléia de mocotó natural Arisco
1 pote (200g)
358
Geléia de mocotó tutti-fruitti
1 pote (200g)
294
Geléia de mocotó vitaminada
1 pote (200g)
358
Geléia de morango
1 c. sobremesa (15g)
26
Geléia de morango Doce Menor
1 c. sobremesa (15g)
7
Geléia de morango Superbon
1 c. sobremesa (15g)
39
Geléia de morango Turma da Mônica Cica
1 c. sobremesa (15g)
39
Geléia de pêra
1 c. sobremesa (15g)
40
Geléia de uva
1 c. sobremesa (15g)
27
Geléia de uva Superbon
1 c. sobremesa (15g)
41
Geléia de uva preta Turma da Mônica Cica
1 c. sobremesa (15g)
39
Geléia Diet de morango Linea
1 c. sobremesa (15g)
15
Goiabada
1 fatia (100g)
275
Goiabada Cica
1 fatia (100g)
268
Ioiô mix Visconti
1 c. sopa (25g)
93
Ioiô nut crem c/ leite Visconti
1 c. sopa (25g)
163
Ioiô nut crem leite c/ avelã Visconti
1 c. sopa (25g)
132
Ioiô nut crem s/ leite Visconti
1 c. sopa (25g)
133
Leite Moça Fiesta ameixa
1 c. chá (10g)
32
Leite Moça Fiesta beijinho
1 c. chá (10g)
35
Leite Moça Fiesta brigadeiro
1 c. chá (10g)
34
Leite Moça Fiesta cajuzinho
1 c. chá (10g)
37
Maçã do amor
Unidade (150g)
462
Manga em calda
2 pedaços (100g)